波尔多左岸vs右岸:两者有何不同?

值得留意的是,比来(2019年7月)法国波尔多葡萄酒产区出产商联盟投票通过了七种酿酒葡萄品种,包罗四种红葡萄品种和三种白葡萄品种,不外这些新的法定品种仅可用于入门级此外波尔多AOC酒和超等波尔多(Bordeaux Supérieur)葡萄酒。

以红葡萄酒来说,在左岸,赤霞珠是最次要的品种,而在右岸则以美乐为主,品丽珠也种植较多。

而在右岸,因为单宁适中的美乐是次要品种,因而其葡萄酒酒体没有左岸葡萄酒那么厚重,口感和婉,带有复杂的红梅和李子的香气。

因为1855列级(仅收录左岸名庄)广为人知,我们熟悉的很多波尔多名庄大多位于左岸,如拉菲、拉图(Latour)、木桐、一般来说,波尔多左岸的酒庄和葡萄园规模较大,

而在右岸,酒庄的规模则凡是较小,乡下别墅型的小酒庄较多。因为波美侯没有列级轨制、 圣埃米利永子产区的分级轨制也在1855列级发布100年后才正式面世,因而右岸名庄总体来说没有左岸列级庄那么显赫,可是仍然具有帕图斯(Petrus)、里鹏(Le Pin)、白马(Cheval Blanc)、金钟(Angelus)等等顶级酒庄。

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